您的位置:首页 > 健康 >

精选美食:家常小炒鸡、手撕杏鲍菇、菌菇五花肉

美食的做法有炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、卷、熏,同样的食材用不同的做法做出来,就会有不同的味道。美食顾名思义,就是美味又可口的食物,是夏天用勺子挖一勺冰镇的西瓜,是涮好的手切羊肉蘸上调好的麻酱,是寒冷的冬天妈妈做的那碗热气腾腾的清汤面,是你说饿了爸爸给你煮的鸡蛋方便面,其实美食是不分高低贵贱的,自己喜欢的,才是最好吃的美食。小编是一个非常标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后会把菜谱分享给大家。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

菌菇五花肉

做法

1、五花肉切成丁,冷水入锅,加入料酒,焯出血沫,捞出洗净备用。

2、茶树菇、香菇泡发洗净备用,大葱切片,姜切片。

3、冷锅倒入3瓷勺老抽,放入冰糖,开火小火融化冰糖。

4、放入飞过水的五花肉,加入葱、姜片、大料、丁香、桂皮、干辣椒。

5、放入茶树菇和香菇,加入啤酒搅拌均匀。

6、加入青笋,放入盐调味,煮1小时即可出锅。

手撕杏鲍菇

材料:杏鲍菇3个、香葱、姜、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐适量

做法:

1、杏鲍菇清洗干净,放入蒸锅中,大火蒸10分钟,葱、姜、蒜切末,小米椒切小圈备用。

2、蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会,不烫手的时候,将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。

3、撕好的杏鲍菇摆入盘中,放上葱、姜、蒜末和小米椒,淋入芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐拌匀即可。

家常小炒鸡

材料:农家土鸡1只、干豆豉、干辣椒、青椒、葱、姜、蚝油、老抽、料酒、淀粉、白糖、盐、食用油

做法:

1.鸡肉洗净后,剁成小块,加入盐、料酒、老抽、葱、姜拌匀,腌制20分钟后,将腌制好的鸡肉取出,捡出葱、姜不用,加入适量淀粉抓匀备用。

2.炒锅加油烧热,放入姜片、豆豉、干辣椒炒出香味。

3.倒入之前腌制好的鸡肉,慢慢炒至鸡肉变色、水分收干,加入两大勺蚝油、一勺白糖炒匀。

4.炒至鸡肉水分完全收干,充分上色后,加入热水,没过鸡肉二分之一即可,继续用中火将水煮开,直到慢慢收干为止,这个过程大约10-15分钟,中间根据自己的口味加盐调味。

5.最后放入切好的青椒块,翻炒几下即可出锅。

以上就是吃货小编为大家推荐的美食供大家参考,有什么问题,或者有什么想吃的菜也可给我这个吃货留言,我们一起交流交流。不管怎样,为了生存、为了工作、为了家人、为了许多的为了,让我们吃饱、吃好,一顿都不要少。最后提醒大家,一定要按时吃饭哦!

相关阅读